Cum se prepară cozonacul lui Chef Scărlătescu: Se amestecă 100 ml de lapte cu drojdia, împreună cu trei linguri de făină. Compoziția se lasă la crescut până în momentul în care volumul se va dubla. Apoi, se fierb laptele și zahărul până în momentul în care totul devine o compoziție omogenă.
E timpul sa preparam umplutura, amestecand: 500 gr nuci macinate (pot fi si coapte putin in cuptor, dar nu mai mult de 5-7 min la 180°C, pentru ca se ard) 150 gr zahar. 3 linguri cacao. rom sau esenta de rom. Nuca, zahar, cacao. Rom. Umplutura de nuca. Cat timp aluatul creste, ungem formele de cozonac cu unt.
Acasă / Produse / Produse patiserie / Cozonac de casă cu de toate. Cozonac de casă cu de toate. 73,00 lei. Pret per: Bucata. Alergeni: gluten, ou, lapte, nucă. Greutate: 800 gr. Informații suplimentare. Greutate: 0,800 kg: Recenzii Nu există recenzii până acum. Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa
1.Ca la orice aluat dospit, amestecăm mai întâi laptele călduț cu zahărul, drojdia, oul și, în cazul acestei rețete, cu laptele condensat. 2. Adăugăm apoi toată făina și o încorporăm cu o spatulă. 3. Adăugăm și sarea și o încorporăm ușor cu spatula 4. Punem aluatul la mixer și frământăm până se adună bine. 5.
2 litri de lapte (minim 3,5% grasime) 250 g iaurt natur; Mod de preparare: Punem laptele la fiert intr-o cratita cu peretii grosi si il fiebem la foc mic 5-7 minute dupa ce incepe sa colocteasca. Avem grija sa nu dea in foc…stam cu cochii pe el si trecem din cand in cand cu lingura prin cratita ca laptele sa nu se umfle si sa dea in foc. Cozonac Ingrediente: 500 ml lapte acru sau chefir 4 gălbenușuri de ou 150 -200 gr zahăr (daca doriti cozonacul sa fie mai dulce puneti 200 -300 gr.zahar) 100 ml ulei sau unt topit) 25 -30 gr drojdie proaspătă 6 pahare și jumătate de făină sau în jurul la 1 kg făină (paharul de 250 gr.) 1 -2 plicuri zahăr vanilat (am pus 2 plicuri) DqFaBT.cozonac cu lapte acru
